Tort truskawkowy, lekki, dzieciom smakuje. Bardzo prosty przepis, który mam od starszej pani, mojej sąsiadki.
Biszkopt-na każde jajko dajemy 1,5 łyżki mąki i 1,5 łyżki cukru.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i ubijamy ponownie, następnie dodajemy żółtka i ubijamy. Dodajemy mąkę i szczyptę proszku do pieczenia.
Masa -75 dkg truskawek-zmiksować
duża kremówka-ubić na sztywną pianę
2 galaretki truskawkowe-rozpuścić w połowie ilości wody, ostudzić
Wszystko wymieszać razem i masa gotowa.
Biszkopt przełożyć masą i gotowe można dodać jedną warstwę dżemu. Dobrze schłodzić i ozdobić boki wg uznania np kokosem.